Nosotros hacemos un cocido muy fácil de preparar. Se junta todo en la olla, se pone a cocer y se sirve. No puede ser más fácil.
Ingredientes:
- garbanzos
- 1 patata mediana por persona (pelada).
- 1 zanahoria por persona (pelada)
- 1 puñadito de judías verdes (peladas y partidas por la mitad)
- 1 puerro
- 1 ó 2 puntas de jamón
- 1 hueso de caña
- 1 trozo de panceta o tocino
- 1 trozo de morcillo
- 1 trozo de chorizo para guisar
- sal
Se dejan los garbanzos a remojo la noche anterior. Se escurren y se ponen en el fondo de la olla.
Se echan el resto de ingredientes y la sal. Se cubre de agua (esto será luego la sopa, nosotros la reservamos, la congelo y la comemos como primer plato otro día).
Se tapa la olla express y se espera a que suban las 2 anillas y después se deja 15 minutos a fuego más bajo.
Fácil, rápido y sin complicaciones.
Pues acabo de hacer tu receta... más fácil imposible, sí señora... mañana cocido para todos en casa... mi primer cocido y ha quedado estupendo! Gracias!
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