Este blog de recetas de cocina fáciles te ayudará a preparar tus comidas diarias. El blog se alimentará de entrantes, primeros y segundos platos, pasta, masas, ensaladas y postres... Es un pequeño homenaje a mi madre que dice que hace "sota, caballo y rey" y a mi padre que es un cocinillas.


1 de diciembre de 2016

Mermelada de frutos rojos



Aprovechando el tiempo de moras y con unas frambuesas que tenía congeladas, preparé una mermelada riquísima y muy natural. Sobre pan tostado o simplemente con unos curasanes, el desayuno perfecto.
Ingredientes:
  • 760 gr. de moras silvestres
  • 240 gr. de frambuesas
  • 400 gr. de azúcar
  • zumo de 1 limón
Se lavan las moras.
Se coge una olla y se echan las moras, las frambuesas y el azúcar. Se deja macerar una media hora.
Se dejan cociendo unos 45 minutos removiendo de vez en cuando.
Se quita la espuma si sale.
Se pasan por el chino o por la batidora.

Se ponen en frascos y se hace el vacío para conservarlos bien.


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