Mi marido siempre quería probar esta tarta y me animé a hacerla. Queda muy jugosa y está muy rica.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 210 gr. de harina de repostería
- 3 huevos L
- 2 cucharaditas de levadura royal
- 180 ml. de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de canela
- 225 gr. de zanahorias ralladas finas
- 150 gr. de manzana pelada y rallada
- 1 puñado de pasas sin semilla
- 180 gr. de azúcar
- 1 puñado de nueces picadas
Para la crema:
- 125 gr. de mantequilla en pomada
- 150 gr. de azúcar glas
- 125 gr. de queso crema
