En mis inicios del mundo reposteril, empecé con estas galletas decoradas. Recuerdo su sabor, delicioso, aunque gustaron más las de chocolate que las del glaseado.
24 de julio de 2020
23 de julio de 2020
Brazo de gitano de crema pastelera
Para los que no pueden tonar frutos secos porque tienen alergias, preparé esta tarta rellena de crema pastelera y cubierta de nata. Es muy fácil de preparar ya que la crema se prepara en el microondas.
Para preparar el bizcocho, tomé la receta del Brazo de gitano de trufa de este mismo blog.
16 de julio de 2020
Tarta selva negra II
La tarta favorita de mi marido, con su bizcocho de chocolate y sus capas de nata. Este año para su cumple hice dos versiones. Una rellena de nata montada y otra rellena de nata y trufa. Estaban las dos riquísimas.
Tarta de queso de 3 ingredientes
Una tarta con pocos ingredientes, que resulta demasiado light para mi gusto, es como si te comieras una nube que no llena nada, quizás algo insulsa de lo ligera que es.
Como se hace al baño maría, recomiendo un molde que no sea desmontable, porque aunque puse bastante papel de aluminio, se mojó algo y ya no es lo mismo.
Es como la tarta japonesa, me salió alta pero luego se fue hundiendo.
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