Este blog de recetas de cocina fáciles te ayudará a preparar tus comidas diarias. El blog se alimentará de entrantes, primeros y segundos platos, pasta, masas, ensaladas y postres... Es un pequeño homenaje a mi madre que dice que hace "sota, caballo y rey" y a mi padre que es un cocinillas.


15 de noviembre de 2017

Tarta de zanahoria o carrot cake


Mi marido siempre quería probar esta tarta y me animé a hacerla. Queda muy jugosa y está muy rica.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
  • 210 gr. de harina de repostería
  • 3 huevos L
  • 2 cucharaditas de levadura royal
  • 180 ml. de aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de canela
  • 225 gr. de zanahorias ralladas finas
  • 150 gr. de manzana pelada y rallada
  • 1 puñado de pasas sin semilla
  • 180 gr. de azúcar
  • 1 puñado de nueces picadas

Para la crema:
  • 125 gr. de mantequilla en pomada
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 125 gr. de queso crema