Bizcocho típico de la región valenciana, muy fácil de hacer y que cunde mucho. Es necesario tener un molde de metal -llanda-, pero se puede hacer también en uno de aluminio grande reautilizable.
Como ya tomamos bastante azúcar de por si, no le puse la característica capa de azúcar por encima antes de hornear y le añadí unas gotas de chocolate que junté con la harina en tandas, que le aporta frescura.
En casa gusta mucho el hummus y lo hemos estado comprando hecho, pero el otro día me sobraron unos garbanzos del cocido y me decidí a hacerlo.
Este es un plato muy fácil de hacer, se hace un preparado la noche anterior y se hornea 2 horas antes de comerlo. Sale muy rico. Hay que vigilar que no se quede sin salsa, porque si no se queda algo seco. Se sirve con patatas hechas en la freidora de aire y listo.
A mi el queso roquefort no me gusta mucho como tal, pero esta receta está buenísima y aunque el sabor es fuerte, no se nota lo verde, es decir el moho y se puede servir como plato único acompañado de unas patatas fritas y una buena ensalada.
Es un bizcocho muy rico de sabor y muy fácil de hacer. No tenía mandarinas, así que lo sustituí por una naranja.
Quería tener un detalle con una persona que me intentó mejorar, en un tema de salud que me estaba jorobando y como es americano (estadounidense), busqué una receta de cookies como las que comen ellos. Me dijo que estaban buenísimas, de las mejores que había comido, que le recordaba a las que comía cuando era joven.
Salen un montón de galletas, tuve para regalar y para comer nosotros una caja llena.
Un bizcocho super fácil de recordar con yogur. Super sano y que encantará a los niños.
