Esta receta, sacada del blog Entre Cacerolas, tiene pocas complicaciones y están muy buenas.
Ingredientes: (para 22 magdalenas)
230 gr. de harina
50 gr. de cacao puro
150 gr. de azúcar
1 sobre de levadura Royal
2 yogures griegos azucarados
80 gr. de aceite de oliva
2 huevos medianos
4 cucharadas de leche
gotas de chocolate
Se precalienta el horno a 180º.
Se mezclan los ingredientes líquidos por un lado y los sólidos por otro.
Se unen ambas preparaciones y se mezcla sin batir mucho.
Se echa la masa en los moldes de magdalenas, se añaden las gotas de chocolate.
Os recomiendo llenar los envases con unos 3/4 de masa, para que luego suban bien. Como se ve en las fotos, no subieron todo lo necesario.
Hornear durante 20 ó 25 minutos.
Porque no tengo griegos ahora en casa, que si no, ya las estaba haciendo. Tienen muy buena pinta, las probaré seguro. Gracias. ^^
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