Aprovechando el tiempo de moras y con unas frambuesas que tenía congeladas, preparé una mermelada riquísima y muy natural. Sobre pan tostado o simplemente con unos curasanes, el desayuno perfecto.
Ingredientes:- 760 gr. de moras silvestres
- 240 gr. de frambuesas
- 400 gr. de azúcar
- zumo de 1 limón
Se lavan las moras.
Se coge una olla y se echan las moras, las frambuesas y el azúcar. Se deja macerar una media hora.
Se dejan cociendo unos 45 minutos removiendo de vez en cuando.
Se quita la espuma si sale.
Se quita la espuma si sale.
Se pasan por el chino o por la batidora.
Se ponen en frascos y se hace el vacío para conservarlos bien.
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