Este blog de recetas de cocina fáciles te ayudará a preparar tus comidas diarias. El blog se alimentará de entrantes, primeros y segundos platos, pasta, masas, ensaladas y postres... Es un pequeño homenaje a mi madre que dice que hace "sota, caballo y rey" y a mi padre que es un cocinillas.


17 de julio de 2017

Bizcocho de plátano maduro



A veces compras plátanos y nadie los come, o en la bandeja vienen muchos y siempre se te quedan algunos demasiado maduros y ya nadie los quiere. Para aprovecharlos  hice este bizcocho y fue realmente un éxito. Así ya tengo la solución para cuando se nos queden sin comer.
 
Ingredientes:
  • 100 gr. mantequilla temperatura ambiente
  • 175 gr. azúcar
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos L
  • 1 cucharadita de canela
  • 180 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 60 gr. de chocolate negro picado
  • 60 gr. de nueces
 
Se prepara el molde.
Se enciende el horno a 180º.
 
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
Se añade la canela.
Los huevos se añaden una vez batidos
Se añaden los plátanos y se bate todo.
 
Se añade la harina tamizada con el bicarbonato.
Finalmente se añade el chocolate negro y las nueces. Se mezcla.
 
Se vierte en el molde y se hornea durante 40 minutos calor sólo abajo.

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