Hice estas galletas para llevar a casa de unos amigos que están en la sierra. Son fáciles de preparar y están muy ricas. Fueron todo un éxito!
Ingredientes:
- 150 gr. de chocolate negro a trocitos pequeños
- 200 gr. de harina de repostería
- 5 cucharadas de leche condensada
- 125 gr. de mantequilla en pomada
- 2 huevos M
- 1 cucharadita de levadura royal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Empezamos tamizando la harina con la levadura.
Se precalienta el horno a 180º.
En otro bol se pone la leche condensada, la vainilla y se mezcla.
Se añade la mantequilla y se bate con un tenedor.
Se añaden los huevos ligeramente batidos, uno a uno y se mezcla.
Se añade la harina y se mezcla.
Se añade el chocolate y se mezcla.
Se van haciendo bolitas con un dispensador de helado. El que yo tengo es un poco grande, así que de las que me salieron luego hice bolitas más pequeñas y se van colocando sobre papel de hornear.
Se hornean a 180º durante 15 minutos. Después se dejan enfriar en una rejilla.
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