Pan dulce casero

Con esta receta quiero felicitaros las Fiestas y desearos lo mejor para el año próximo.

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 2 claras de huevo
• 200 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla derretida
• 1 vaso de leche
• 1 sobre de levadura royal
• 1 vaso de anís dulce
• 1 puñado de arándanos
• 1 puñado de pipas peladas
• 1 puñado de nueces peladas

Precalentamos el horno a 180 grados.

Forramos el molde con papel de horno, para poder desmoldarlo bien.

 

Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Se añade la mantequilla. Se bate.

Se tamiza la harina con la levadura y se añade. Se mezcla.

Se añade la leche poco a poco.

Se añade el vino y los frutos secos.

Se montan las claras a punto de nieve y se incorporan con movimientos envolventes.

 

Se pone la masa en el molde y se hornea a 180 º durante unos 45 minutos.