Bocaditos de nuez

Bocaditos de nuez, se meten en la boca y uhmmm.... qué ricos.

Ingredientes:
125 gr. de mantequilla en pomada
45 gr. de azúcar glass
1/2 yema
115 gr. de harina de repostería
1/2 pizca de sal
75 gr. de nueces, machadas con un mortero

Se bate la mantequilla con el azúcar glass, hasta blanquearla.

Se añade la yema y se mezcla bien.

Se mezcla la harina con la sal y se va integrando poco a poco en la crema de la mantequilla. Nos quedará una masa como migas.
 

 

Se añaden las nueces y se mezcla. Se forma una bola y se mete en la nevera tapada con film transparente una media hora en la nevera, para que se compacte.

 

Se precalienta el horno a 180 º.
 

 

Se van haciendo las bolitas y se colocan en la bandeja del horno a 180 º hasta que vemos que se empiezan a dorar.

 

Se rebozan en azúcar glass.

Fuente: Y sigo en la cocina