Turrón de oreo

Animaros a hacer vuestros propios turrones, no tienen nada que ver con los que compras.

Utensilios:

• 1 molde para turrón de 19 x 10 cm., en mi caso lo hice con un brick de leche cortado a lo largo.
• papel de hornear.

Ingredientes:

• 50 ml. de nata líquida
• 50 gr. de leche en polvo
• 100 gr. de azúcar
• 125 gr. de almendra molida
• esencia de vainilla (puse aroma de vainilla)
• 25 gr. de relleno de galletas oreo y las tapas de 18 mini galletas oreo.

Forramos un molde con papel de hornear, para luego desmoldarlo sin problemas.

En un cazo a fuego lento ponemos la nata, el azúcar y vamos removiendo hasta que se disuelva.

Añadimos la leche en polvo y mezclamos.

Añadimos el relleno de galleta y dejamos que se haga como un almíbar denso (un par de minutos a fuego bajo).

Retiramos del fuego y le echamos la vainilla y la almendra y revolvemos bien.

Ponemos en el molde y alisamos la superficie.

Colocamos encima las tapas de las mini galletas oreo.

Tapamos con el papel sobrante y guardamos en la nevera de un día para otro.

Fuente: El zurrón de los postres