Lentejas en la olla express

• lentejas
• 2 puñaditos de arroz
• zanahorias  (1 por comensal)
• patatas
• 1 trozo de chorizo
• 1 punta de jamón
• 2 dientes de ajo
• laurel
• aceite
• sal

Las lentejas se dejan en remojo todo la noche.

 

Se ponen en la olla express, una vez escurridas. Se echan las patatas en trozos, cascándolas, las zanahorias peladas, el arroz (una vez lavado), el chorizo, el jamón, los ajos, el laurel, la sal y un chorrito de aceite.

Se cubre de agua. A nosotros como nos gusta caldosito, pues le echo algo más de agua.

 

 

Se cierra la olla se deja que suba 2 rayas y se deja que cueza 12 minutos.

Si sobra algo, se pasa con la batidora y nos sale un puré de lentejas fenomenal. A nosotros no nos va mucho, pero siempre encuentro alguien que quiera comérselo (es una suerte, porque no está el mundo para tirar comida).