Este blog de recetas de cocina fáciles te ayudará a preparar tus comidas diarias. El blog se alimentará de entrantes, primeros y segundos platos, pasta, masas, ensaladas y postres... Es un pequeño homenaje a mi madre que dice que hace "sota, caballo y rey" y a mi padre que es un cocinillas.


28 de abril de 2026

Coca de llanda

Bizcocho típico de la región valenciana, muy fácil de hacer y que cunde mucho. Es necesario tener un molde de metal -llanda-, pero se puede hacer también en uno de aluminio grande reautilizable.

Como ya tomamos bastante azúcar de por si, no le puse la característica capa de azúcar por encima antes de hornear y le añadí unas gotas de chocolate que junté con la harina en tandas, que le aporta frescura.

20 de abril de 2026

Hummus de pimientos del piquillo

 


En casa gusta mucho el hummus y lo hemos estado comprando hecho, pero el otro día me sobraron unos garbanzos del cocido y me decidí a hacerlo.

También se pueden usar los garbanzos que vienen en tarros que ya están cocidos, pero  estos hay que lavarlos hasta que se les vaya la espuma, porque traen muchos conservantes.

31 de marzo de 2026

Tarta de queso Lotus

 


Es una tarta contundente, la quería mi hijo para su 25 cumpleaños y me pareció una idea estupenda, así probábamos algo nuevo con las famosas galletas lotus, que ahora están tan de moda.

30 de marzo de 2026

Pollo al limón en el horno

 


Este es un plato muy fácil de hacer, se hace un preparado la noche anterior y se hornea 2 horas antes de comerlo. Sale muy rico. Hay que vigilar que no se quede sin salsa, porque si no se queda algo seco. Se sirve con patatas hechas en la freidora de aire y listo.

22 de marzo de 2026

Solomillo al roquefort

 


A mi el queso roquefort no me gusta mucho como tal, pero esta receta está buenísima y aunque el sabor es fuerte, no se nota lo verde, es decir el moho y se puede servir como plato único acompañado de unas patatas fritas y una buena ensalada.

15 de enero de 2026

Bizcocho de mandarinas

 


Es un bizcocho muy rico de sabor y muy fácil de hacer. No tenía mandarinas, así que lo sustituí por una naranja.

Cookies de chocolate negro- Receta americana

 


Quería tener un detalle con una persona que me intentó mejorar, en un tema de salud que me estaba jorobando y como es americano (estadounidense), busqué una receta de cookies como las que comen ellos. Me dijo que estaban buenísimas, de las mejores que había comido, que le recordaba a las que comía cuando era joven.

Salen un montón de galletas, tuve para regalar y para comer nosotros una caja llena.

26 de mayo de 2025

Bizcocho 1, 2, 3

 


Un bizcocho super fácil de recordar con yogur. Super sano y que encantará a los niños.

27 de mayo de 2024

Bizcocho de nata

 


Después de hacer un montón de fresas con nata, me sobraron 200 ml. de nata para montar y decidí aprovecharlos en un bizcocho. En muy fácil de hacer y sale riquísimo.

28 de febrero de 2024

Tarta de turrón jijona



Esta tarta la saqué de algún blog, no recuerdo de cual. La suelo preparar cuando me sobra algo de turrón del blando y no sabes qué hacer con él. Eso sí mucho después de las fiestas, porque cuando terminan, estás harta de comer dulce y también porque la báscula ha variado de números y no son los que tenías antes...

27 de febrero de 2024

Salmón con salsa en freidora de aire o airfryer



Es un plato muy rico que gusta a los chicos. Se hace muy rápido en la freidora de aire o airfryer y no lleva nada de aceite, porque el salmón es un pescado graso que no lo necesita.

13 de mayo de 2023

Bizcocho de zanahoria

 


Un bizcocho muy jugoso y muy rico para desayunar o merendar. Se hace en un periquete y encima es sano porque lleva la zanahoria.

30 de enero de 2023

Vasitos de cheesecake con fresas

 

Es un postre muy vistoso y muy fácil de hacer. Un postre individual, que queda genial.

Tarta de hojaldre con nata y frutas

 

Esta es una tarta super fácil, que se hace en 2 partes, primero el hojaldre y cuando se enfría por completo se monta todo.

18 de abril de 2022

Flan de turrón en el microondas



Que nos ha sobrado una tableta de turrón del blando desde navidades, no hay problema, hacemos un flan en un periquete y tenemos un postre estupendo.

Bizcocho con manzanas

 
Este es un bizcocho que cunde mucho, queda tierno aunque pasen los días y con la jugosidad de la fruta no se pone duro. Para acompañar el desayuno o la merienda es estupendo.

10 de febrero de 2022

Ternera guisada en la olla exprés rápida

 
Una receta estupenda, como a mi me gusta, un plato único que te soluciona una comida. Tiene verdura: con cebolla, zanahoria, tomate y patatas y la carne: una ternera que después de la cocción se deshace en la boca. Un plato de cuchara para calentar el cuerpo y el espíritu allí donde estemos. 

Salsa de tomate rápida en olla exprés rápida

 

Esta es una forma rápida de preparar salsa de tomate. Se hace en un periquete y la puedes utilizar en un montón de preparaciones: albóndigas, lasaña, macarrones, etc.

14 de enero de 2022

Empanada de millo o maiz con bacalao y pasas

Esta es una receta que busqué a propósito porque a mis chicos les encanta la empanada que nos ponen en Galicia cuando vamos a pasar el veraneo. Es empanada de millo o maíz, que no de maicena, sino comprada allí especialmente para hacerla aquí.

12 de enero de 2022

Bizcocho con preparado para flan

 

Un bizcocho para desayunar o merendar muy fácil de preparar y que está riquísimo con un sabor a vainilla característico del flan.